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Houmous aux poivrons grillés

Houmous aux poivrons grillés 27 Juil 2016 Lena Recettes Girly
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Le houmous est assez présent dernièrement. La recette originale est aux pois chiche. Voici une version aux poivrons grillés. Bon, sain, voici la recette du houmous aux poivrons grillés pour un apéro réussi, afin de dipper vos crudités croquantes, pain pita, tortillas…

Ingrédients

  • 1 conserve de pois chiche (environ 250g égouttés)
  • 2 poivrons grillés*
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe de tahini (purée de sésame)
  • jus d’1/2 citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • sel, poivre pour assaisonner

La Recette

  • Couper les poivrons grillés en très petits morceaux.
  • Avec un robot, mixer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une consitance crèmeuse.

Note

  • *poivrons grillés en bocaux, ou vous pouvez cuire des poivrons frais au grille (environ 50mn de cuisson, les retourner à mi parcours).

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