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Confiture à la fraise et chia sans cuisson

Confiture à la fraise et chia sans cuisson 21 Mar 2018 Lena Recettes Girly
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Voici une confiture saine qui conserve les nutriments des fraises et apporte les bienfaits des graines de chia: riche en fibres, oméga 3 et protéines. Une recette extrêmement simple.

Pour un pot de confiture:

Ingrédients

  • 450g de fraises
  • 3 cuillères à soupe de graines de chia
  • sirop d’érable ou sirop d’agave ou édulcorant (en option)

La Recette

  • Mixer les fraises afin de les réduire en purée.
  • Option: ajouter du sirop d’érable si à votre goût, la purée de fraise n’est pas assez sucrée.
  • Ajouter les graines de chia. Bien mélanger. (Vous pouvez mixer les graines de chia au préalable si vous souhaitez une texture plus lisse.)
  • Verser le mélange dans un pot en verre et placer le au réfrigerateur 2h. La confiture va s’épaissir grâce au super pouvoir gélifiant des graines de chia.
  • Conservation: environ 1 semaine au réfrigérateur.

Note

  • l’idéal avec cette recette est de pouvoir la réaliser avec d’autres fruits, et/ou mélanger les saveurs avec des épices.
  1. casentbon dit :

    Encore une superbe recette et très girly qui plus est :p comme je les aime.
    On a envie de tartiner des tartines tellement elle fait envie ta confiture.
    Merci ma belle, bonne journée et grooos bisous

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